Ingredientes
- 700 gramos ribeye/bife ancho
- 1 barra mantequilla
- 5 dientes ajo
- 5 ramas romero
- 1 jengibre jengibre
- 2 cucharadas aceite de canola
- sal gruesa al gusto
- pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
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Ponle sal a tu corte, suficiente, pero no demasiada
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Añádele pimienta y frota
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En un sartén pon a calentar el aceite
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Una vez que el aceite esté bien caliente pon tu carne y saltéala 20 segundos de cada lado
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Ya que tenga una ligera costra agrega la mantequilla, el romero, el jengibre en pedacitos y los dientes de ajo completos
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Baña tu carne con la mantequilla y las especias, el sartén debe estar bien caliente
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Déjalo en el fuego unos 5 minutos por lado, busca el término que más te guste
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Sácalo del fuego y deja reposar 5 minutos antes de cortarlo
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Retira el romero, el jengibre y los ajos de encima de la carne y ahora sí córtalo
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Disfrútalo en tacos o solo
